Kees van der Westen Mirage Slim Jim
Die Kees van der Westen Mirage Slim Jim ist eine professionelle Mehrgruppen-Espressomaschine, die speziell für den Einsatz in anspruchsvollen Cafés, Coffee-Bars und Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Sie kombiniert die charakteristische Designsprache von Kees van der Westen mit moderner Brühtechnologie und hoher Leistungsfähigkeit für den täglichen Einsatz im Specialty-Coffee-Bereich.
Dank des leistungsstarken Multiboiler-Systems verfügt jede Brühgruppe über einen eigenen Kaffee-Boiler. Dadurch wird eine besonders hohe Temperaturstabilität erreicht, während gleichzeitig mehrere Espressi parallel zubereitet werden können. Die PID-Temperatursteuerung ermöglicht eine präzise Kontrolle der Brühtemperatur und sorgt für konstante Extraktionsergebnisse.
Die Slim Jim ist mit einer gesättigten Brühgruppe ausgestattet, die eine gleichmäßige Wärmeübertragung gewährleistet und Temperaturschwankungen minimiert. Eine integrierte Pre-Infusion sorgt für einen kontrollierten Druckaufbau und unterstützt eine gleichmäßige Extraktion des Kaffeepulvers. Leistungsstarke Dampflanzen bieten ausreichend Power für die schnelle Zubereitung von Milchgetränken, selbst bei hohem Arbeitsaufkommen.
Mit ihrem robusten Edelstahlgehäuse, der hochwertigen Verarbeitung und dem markanten Design ist die Slim Jim nicht nur ein zuverlässiges Arbeitsgerät, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Coffee-Bar.
Technische Daten
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Modell | Slim Jim |
| Hersteller | Kees van der Westen |
| Maschinentyp | Professionelle Mehrgruppen-Espressomaschine |
| Varianten | 2-Gruppen oder 3-Gruppen |
| Boilersystem | Multiboiler-System |
| Kaffee-Boiler | ca. 0,8 L pro Brühgruppe |
| Dampf-Boiler | ca. 8–10 L (modellabhängig) |
| Temperatursteuerung | PID-Regelung |
| Pumpentyp | Rotationspumpe |
| Pre-Infusion | Elektronisch gesteuert |
| Brühgruppe | Gesättigte Brühgruppe |
| Stromanschluss | 380–400 V (Gastroanschluss) |
| Leistung | ca. 4500–6000 W |
| Wasseranschluss | Festwasseranschluss |
| Gehäuse | Edelstahl / Aluminium |
| Einsatzbereich | Cafés, Specialty Coffee Bars, Gastronomie |