Kees van der Westen Spirit

Die Kees van der Westen Spirit ist eine hochmoderne Mehrgruppen-Espressomaschine für professionelle Coffee-Bars und Specialty-Coffee-Cafés. Sie verbindet die charakteristische Handwerkskunst von Kees van der Westen mit innovativer Brühtechnologie und bietet Baristas maximale Kontrolle über den gesamten Extraktionsprozess.

Im Zentrum der Maschine steht ein leistungsstarkes Multiboiler-System, bei dem jede Brühgruppe über einen eigenen Kaffee-Boiler verfügt. Dadurch wird eine außergewöhnlich stabile Brühtemperatur erreicht, selbst bei hoher Auslastung im Cafébetrieb. Über die integrierte PID-Temperatursteuerung lassen sich Temperatur und Brühparameter präzise einstellen, wodurch eine konstante Espressoqualität gewährleistet wird.

Die Spirit ist mit der fortschrittlichen Idrocompresso-Druckprofilierung ausgestattet. Dieses System ermöglicht es Baristas, während der Extraktion ein individuelles Druckprofil zu steuern und so den Geschmack des Espressos gezielt zu beeinflussen. In Kombination mit der gesättigten Brühgruppe sorgt dies für eine besonders gleichmäßige Extraktion und maximale Aromaausbeute.

Dank leistungsstarker Dampfkessel, präziser Steuerung und hochwertiger Verarbeitung ist die Spirit ideal für moderne Coffee-Bars, die höchste Ansprüche an Qualität, Geschwindigkeit und Kontrolle stellen. Das markante Gehäuse aus Edelstahl und Aluminium macht die Maschine zudem zu einem beeindruckenden Mittelpunkt jeder Barista-Station.

Technische Daten